RECETA DE CORICOS (GALLETAS DE MAÍZ)

INGREDIENTES:

1 Kilo de harina de maíz (Maseca)

1/2 Kilo de manteca vegetal (Inca)

2 tazas de azúcar

3 huevos

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN:

Acremar la manteca en batidora, agregar el azúcar y seguir batiendo. Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo, agregar la sal y la maseca. Amasar a mano hasta que quede bien unida. Formar los coricos en forma de aro delgado, colocar en charolas para hornear y meter a horno precalentado a 175 grados C hasta que doren (aproximadamente 15 minutos)