Esta es la receta:
Primero se reúnen todos los ingredientes
Se empieza por acremar la mantequilla con el azúcar y se agregan los huevos y la vainilla
Se acrema hasta que se incorporen bien
Se agregan los ingredientes secos poco a poco
Se agrega la avena
Por último las pasitas y los ingredientes opcionales
Se forman bolitas. Si hace falta se enharinan un poco
Se colocan sobre charolas de hornear engrasadas y enharinadas
A las niñas les divierte ayudar
Sales deliciosas
A los niños también les gustaron mucho
En especial les gustaron a las niñas que ayudaron a elaborarlas
En el horno se expanden por eso hay que ponerlas espaciadas en las charolas y dejarlas a que doren al gusto. Cuando se ve dorada la orilla, ya están cocidas y se pueden dejar dorar según la consistencia que se desee. Entre más doradas, salen más crujientes.
La reunión de la Sociedad de Socorro se dividió en 3 partes:
1 - Devocional con himno de práctica y mensaje de Maestras Visitantes
2 - Repaso de las Escrituras de Dominio.
3 - Elaboración de galletas de avena.
Hubo bastante asistencia y muchos niños y bebés, pero aprendimos a elaborar las galletas, aún cuando hizo mucha falta una guardería. Las galletas quedaron muy sabrosas.
Contamos con la asistencia de la Hermana Zamorano, Presidenta de la Sociedad de Socorro de Estaca.
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